Wege Kuchnia

Magdalena Rutkowska

Masażystka Zwierząt, Artystka, Dziennikarka Radiowa

PORADY I WSKAZÓWKI

Papryka wędzona

Papryka wędzona

(ang. Smoked Paprika)

Odkryłam ją w Irlandii Północnej, ale jest przyprawą hiszpańską.

Paprykę słodką lub chilli suszy się poprzez wędzenie. Efekt to niesamowicie aromatyczny, intensywnie pachnący wędzonką proszek.

To wspaniały dodatek do wielu wegetariańskich i wegańskich dań. Doskonale nadaje się do zup, sosów, zapiekanek, past do kanapek. Wszędzie tam, gdzie potrzeba zapachu i smaku dymu wędzarniczego. Ta naturalna przyprawa to po prostu coś, co każdy wegetarianin i weganin powinien mieć w swojej kuchni.

Paprika Smoked